常识

电饭煲松茸焖饭1、200g排骨洗净，切成3cm左右的小块，下冷水锅焯水备用。2、5个松茸用刀刮去表面的土，切片备用，1根胡萝卜洗净，切丁备用。*如果你用的松茸干，需要浸泡水中30分钟；松茸头部黑色的茸不用去掉，泥土基本在根部，也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。3、在电饭锅内胆周围抹上1勺猪油（刷猪油可[详细]

2025-01-25 01:01:44

四川泡白菜的腌制方法，开胃又营养

1.处理食材：首先将菜场买回来的大白菜切片，在选大白菜的时候，要选嘎嘣脆的，不要选软绵绵的，然后将胡萝卜切片，放入清水中仔细的清洗干净，放在砧板上晾干水分。2.煮盐水：开火烧水，加入一小撮干花椒，适量食盐，保证盐味比平时烧菜的时候咸一点就可以了，水烧开后关火放凉。3.腌制泡菜：等盐水凉，白菜也晾干[详细]

2025-01-25 00:44:20

鲜百合炒鸡蛋的做法，只要食材选的好，厨房新手也能做出好味道

【食材准备】：土鸡蛋2个、新鲜百合6头、小米辣2根、大葱1段、盐1克、白胡椒1克【制作步骤】：2、新鲜百合在处理的时候需要一瓣瓣的掰开，之后去掉发黄的不新鲜的部分，把剩下的洁白清脆的部分清洗干净；土鸡蛋加入少许盐和白胡椒搅打成蛋液。3、锅中烧热油，倒入蛋液，顺着一个方向边搅边炒，这样炒出来的鸡蛋块大[详细]

2025-01-24 08:12:57

又是一年冬天，又到腌咸菜，泡洋姜、腌蔬菜叶的时候了

又是一年秋风起，又是一年冬来到，天气慢慢转凉，田里的庄稼也收的差不多了，家乡人便开始了一年的过冬物资，当然首当其冲的就是腌蔬菜、泡洋姜、腌咸菜的时节。这个时节农村的大白菜经过半年的生长已经颗颗饱满，真是腌蔬菜的好时节，家里闲置了半年的蔬菜缸也被从仓库里搬出来刷洗干净。那块压菜的石头年年用，已经被磨的[详细]

2025-01-24 06:55:40

油炸豆腐的家常做法，外焦里嫩，浓郁入味，让人回味无穷

小生准备的主料：豆腐75克，茄子300克，青椒200克。小生准备的配料：植物油70克，酱油15克，江米酒15克，姜5克，芥末5克，白参菌1克，素汤适量。小生烹饪的过程：过程1、首先，把我们应该要准备好的东西都准备就绪。其次，将准备好的豆腐用一层纱布包好，然后把豆腐放在斜板上面。将豆腐里面的水分压出来[详细]

2025-01-24 05:17:40

莲藕炖猪蹄的家常做法

【基本食材】莲藕白芸豆白萝卜猪蹄两只葱花当归枸杞桂圆生姜花椒粒胡椒粉味精【基本步骤和做法】1、猪蹄洗净剁块，棒子骨洗净斩断。2、藕切块，白萝卜滚刀切块，白芸豆泡发去皮，葱切葱花。3，猪蹄和棒子骨开水下锅，煮开，捞去浮沫，加入当归少许，桂圆两个，适量花椒粒，几片生姜，文火炖煮半小[详细]

2025-01-24 03:33:46

炒冬笋片的家常做法，色泽口感都不错

【五花肉炒冬笋】主要食材：冬笋1个、五花肉、青椒、红椒、葱花各适量调料：食用油、生抽、料酒、白糖、盐、蚝油、淀粉、清水适量制作过程：1、首先去除笋衣和笋根，纵向用刀破开后，剥去全部的笋衣，切去笋根老的部分。2、削去冬笋的老皮，洗净后一切两半，切薄片，装盘备用。3、锅中做水撒少许盐，水煮开后，将切好的[详细]

2025-01-24 00:11:02

鸡腿炒冬瓜怎么做好吃？冬瓜烩鸡腿肉

【食材】：小冬瓜、口菇、鸡腿肉、薄百叶、裙带菜裙带菜需要提前冷水泡发，夏天两三分钟就可以，天冷的时候就需要五六分钟泡发。我每次吃他，都会泡发好再冲洗两遍，放一边备用。【调味】：花椒、葱姜蒜、盐油、南德开始香辛料大火爆香先把鸡腿肉切丁下锅翻炒，炒出香味加入切丁的口菇翻炒加入乌鸡汤烧开，今天刚好有鸡高汤[详细]

2025-01-23 06:36:38

炒菊花菜的做法分享

用料茼蒿半斤小米辣一个蒜三瓣香菇肉酱可换淀粉可选油自选做法步骤1、嫩茼蒿去根收拾干净，杆叶分开随意切大段2、开火热锅加点油，倒上收拾好的茼蒿杆儿3、中大火翻它十几秒，撒上提前拍松拦了两刀的大蒜瓣儿4、继续划拉到菜杆子挺软蒜挺香，根据菜量和个人喜好往里撒盐或者擓咸酱5、咔咔翻匀切上点儿红辣[详细]

2025-01-23 05:35:01

为什么一喝牛奶就上火？

其实大家都知道奶的营养是很丰富的，不管是牛奶、羊奶还是骆驼奶等等，很多大人和小孩都习惯每天早晨或晚上喝一杯奶，或者睡前喝一杯，但是不同人喝奶会有不同的情况，更何况亚洲人的祖先是没有喝奶这个习惯的，所以会有人喝完感觉会很好，但是有人却喝完会感觉非常燥热，会出现上火便秘的情况，那么喝奶为什么会上火呢？拿[详细]

2025-01-23 04:34:07